饲料中常见碳酸钙的区别和应用

　　01无机钙、有机钙、螯合钙

　　饲料中的一般钙源分无机钙、有机钙和螯合钙。

　　螯合钙在如今饲料配方中应用非常少，今天我们就不多说了。钙是金属元素，钙属于无机物。

　　无机钙就是与无机物结合在一起的钙元素，无机钙主要有石粉、轻质碳酸钙、磷酸钙等等，无机钙，它的优点，最大的优点就是它含钙量特别高，它的一个缺点就是它吸收需要胃酸的参与;

　　有机钙就是与有机物结合在一起的该元素，主要包括甲酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等等。它的优点是动物对其吸收的相对好一些，因为它在溶解的过程中不需要胃酸的参与。

　　石粉

　　分子式：CaCO3

　　含钙量：35-38%

　　来源：天然

　　水溶性：不溶;

　　吸收率：低

　　特点：需要大量胃酸来中和才能吸收利用;

　　饲料中添加成本及应用方向：在饲料中占有非常低的成本，主要应用在成年动物饲料上，教保料上禁止使用石粉。下面阐述一下教保料使用石粉的危害：

　　1. 石粉(CaCO3)不溶于水，在胃内和盐酸反应(产生CO2↑)才能吸收，仔猪本来分泌胃酸不足，教保料中使用石粉造成仔猪胃酸更缺乏。

　　2. 石粉(CaCO3)和酸化剂(主要成分是乳酸、柠檬酸)在液态也能反应，尽管石粉价格低廉，但需要酸化剂的大量添加，所以使用石粉未必经济。

　　轻质碳酸钙

　　分子式：CaCO3

　　含钙量：40%

　　质量标准：HG 2940-2000

　　来源：化工合成

　　水溶性：不容水

　　吸收率：低

　　特点：吸收必须占用胃酸

　　饲料中添加成本比较低，主要应用方向在胃酸不缺乏的成年动物。

　　磷酸氢钙

　　分子式：CaHPO4·2H2O

　　含钙量：21%

　　质量标准：饲料级磷酸氢钙最新的国家质量标准为GB/T 22549-2008

　　来源：主要化工合成

　　水溶性：难溶于水

　　吸收率：高

　　特点：PH值在7.5左右，需要胃酸参与

　　饲料中添加成本及应用方向：一般饲料中添加量为1-3%，成本比较高。

　　甲酸钙

　　分子式：CHCaO2

　　含钙量：31%

　　质量标准：企业标准(饲料级)

　　来源：化工合成

　　水溶性：完全溶于水

　　吸收率：高

　　特点：吸收不消耗胃酸并有小分子有机酸杀菌抗菌的功效，是幼小动物理想的补钙、抗菌又控制拉稀的有效产品

　　饲料中添加成本适中;主要应用在胃酸缺乏的幼小动物、怀孕母猪后期和泌乳期。

　　乳酸钙

　　分子式：C6H10CaO6·5H2O

　　含钙量：13%

　　质量标准：NY/T 931-2005(饲料)

　　来源：化工合成

　　水溶性：易溶于水

　　吸收率：高

　　特点：有乳酸发酵的特有味道

　　饲料中添加成本比较高，主要应用方向在高档教槽料中配合酸化剂使用。

　　柠檬酸钙

　　分子式：Ca3(C6H5O7)2·4H2O

　　含钙量：21%

　　质量标准：GB 17203-1998(食品)

　　来源：化工合成

　　水溶性：微溶于水

　　吸收率：较高

　　特点：气味清新口感好

　　饲料中添加成本较高，应用方向：在教保料中与小分子有机酸化剂配伍较好。

　　葡萄糖酸钙

　　分子式：C12H22CaO14·H2O

　　含钙量：9%

　　质量标准：GB 15571-2010(食品)

　　来源：化工合成

　　水溶性：易溶于水

　　吸收率：较高

　　特点：口感好

　　饲料中添加成本及应用方向：在饲料中不宜添加，可以做成补钙口服液供缺钙动物饮用。

　　02碳酸钙、甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙的区别

　　这是当今饲料配方中常见的几种钙源对比情况，平时饲料中有机钙应用建议与选择是：

　　1.有机钙(甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙)吸收率高于碳酸钙，可以适当调低日粮钙水平，日粮总钙0.65-0.75%比较适宜。

　　2.在有机钙甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙中，甲酸钙中钙含量最高，而价格最低，适合教保料使用，添加量6-12千克/吨，不影响适口性。